15 интересных фактов о виски

Виски – это популярный алкогольный напиток шотландского производства. Впервые whiskey произвели именно в Шотландии в XV веке. С кельтского языка виски переводится как «вода жизни». Между ирландцами и шотландцами до сих пор ведется спор о том, кто первый начал производить данный спиртосодержащий напиток. Шотландские производители осуществляют перегонку дважды, а ирландские трижды. Истинный вкус зависит от используемого дистиллята, качества бочки, условий хранения и конечно же рецептуры.

Сегодня распространены различные виды виски, которые отличаются по цвету, вкусу, крепости и стране производства. Изготавливают его путем перегонки продуктов на основе зерна. Самым крупнейшим производителем данного напитка является Индия. Она занимает ведущие позиции в рейтинге по употреблению, а вот европейские страны, такие как Франция, Шотландия и Ирландия, занимают первые строчки по продаже.

Знаменательные факты о виски

1. Современное название пишется по-разному. На продукции шотландского производства пишется whisky, а в остальных вариантах пишется whiskey. Эта отличительная особенность позволит вам определить, действительно ли европейский продукт из Шотландии.
2. Температура. Самый дорогой виски рекомендуется употреблять охлажденным с кубиками льда. Поэтому нежелательно длительное время держать напиток в руках, так как полезные масла могут быстро испариться, а вкус испортиться.
3. Первое упоминание. В согласии с имеющимися данными впервые шотландский напиток был изготовлен в 1490-х годах.
4. 5000 видов. Существует огромное разнообразие солодовых видов виски. Их насчитывается порядка нескольких тысяч. Все они имеют свой неизменный вкус, аромат и цвет. 90% из них производится непосредственно в Шотландии.
5. Биржа торговли. Существует специальная площадка для продажи шотландского алкоголя. Портфель заказов по официальным данным составляет около 400 тысяч долларов.
6. Виски и Советский Союз. Интересный факт о виски в нашей стране – производили его из ректификованного спирта путем добавления различных компонентов. Употреблять данный напиток было практически невозможно.
7. Сухой закон. В Америке во время табу на спиртосодержащую продукцию в аптеках виски можно было приобрести как лекарственный препарат.
8. Dram. В европейских странах, в частности в Шотландии, в барах чаще всего просят порцию, которую называют дрем. Она обычно составляет незначительную часть, покрывает лишь донышко бокала, позволяя насладиться истинным вкусом whisky.
9. Градус виски. Производители выпускают алкоголь различной крепости. Градус может варьироваться в диапазоне от 30 до 70 и даже выше. Например, известный Jack Daniels имеет 35 градусов, а самый дорогой виски в мире Glenfarclas105 60 градусов, его выдерживают в специальных хересных бочках.
10. Срок годности. Шотландский алкоголь может храниться длительное время. Если напиток уже вскрыли, допускается хранить его не более 5 лет.
11. Ячменный солод. Для производства whiskey используют солодовый дистиллят. Он считается основным ингредиентом. Из него же кстати изготавливается пиво.
12. Старейшая вискокурня. Многим может показаться, что она расположена в Шотландии или Ирландии, но это не так. Самая старая находится в США. Называется она Laird&Co и существует с начала 1780 года.
13. Херес. Для выдерживания шотландского зелья использовали хересные бочки. Это было сделано в целях экономии. Сегодня же использование дубовых бочек является фирменным отличием шотландских whisky.
14. Низкая температура. Зарубежный алкоголь способен выдерживать предельно низкую температуру, не теряя своих вкусовых свойств.
15. Польза для здоровья. Регулярное употребление виски в небольших дозах улучшает метаболизм и расширяет сосуды.

Содержание спирта в напитке является важным показателем для истинных любителей горячительного. О том, сколько градусов в каждом виски можно больше узнать в интернете. Например, Jim Beam Apple имеет крепость в 35 градусов, Jameson в 40, а Ardbeg в 46. Последний выдерживают в бочках около 10 лет, что делает напиток по-особому терпким, насыщенным и неповторимым.